СВОЁ ДЕЛО. НЕПУГАНАЯ ТУВИНКА

13 мая 2011

Экономика

Однажды к Людмиле Федоровой в кабинет зашел молодой человек и небрежно положил на стол широкий нож. Далее последовал разговор о «сотрудничестве» – «Донмас-Суг» любезно навязывалась «крыша». Федорова спокойно попросила: «Сынок, убери нож со стола, плохая примета, к ссоре это. Что ты меня пугаешь? Тувинцев ножом не напугать».

Коллектив «Донмас-Суга» в начале работы в 90-е нечем было запугать. Первым вопросом тогда был: «Как жить?». Ответом после 18 лет в тресте общественного питания для Людмилы Федоровой стала заброшенная столовая автодорожного техникума.

Именно здесь появился первый в Кызыле молодежный бар. Впрочем, судьба его, как и многих питейных заведений в Кызыле, была печальна. Посетителям не нужны были изыски кухни и дискотеки, хватало банальных пьянок и драк. Бар был закрыт, вместо него появилась столовая ООО «Компания инвалидов «Донмас-Суг».

Его специфика: 65 процентов коллектива – люди с ограниченными физическими возможностями. Вначале облегчение налогового бремени, сейчас принцип – создание рабочих мест для инвалидов. Предпринимательство в те годы было рисковым занятием. Никто из знакомых, работающих на продуктовой базе, не пожелал помочь продуктами под реализацию. Мало кто верил в будущее столовой. Помогли чужие люди.

– Предприниматель Ольга Чмых ради нас закрыла свое дело, свезла продукты к нам. Виктор Тунев – он меня тогда знать не знал, а согласился дать продукцию под честное слово. Рассчитывались мы вовремя, хотя зарплату первые три месяца не видели. Большая благодарность коллективу, который тоже верил и работал.

Начало шло трудно: после открытия Росимущество потребовало от «Донмас-Суг» оплатить аренду сразу за год. По словам Людмилы Федоровой, на это отводился всего день. Когда она сидела в кабинете и пыталась отогнать мысль, что это – конец, пришли представители «Красного креста» и сделали заказ на питание детей из малообеспеченных семей. Организация рассчиталась сразу, так что аренда была оплачена в срок.

Борьба за выживание продолжается и сегодня. Повышение социальных выплат, а также возможный перевод со следующего года коллектива инвалидов с «вменёнки» на общее налогообложение ставят под вопрос будущее «Донмас-Суга».

– Без поддержки государства таким коллективам, как наш, не выжить, – безрадостно резюмирует Людмила Федорова. – Этот вопрос поднимался на недавнем совещании у вице-премьера Анатолия Дамба-Хуурака. В мае будем вносить предложения. Пока нам бы ночь простоять да день продержаться. Будем работать дальше.

Один из основных принципов работы «Донмас-Суга» – «осетрины второй свежести не бывает». Готовится все с утра, когда первые посетители приходят позавтракать. Другой принцип, действующий с самого начала – расчет на посетителей с невысокими доходами. Здесь два меню – банкетное и «поминальное», с длинным перечнем блюд. Часто проводят поминки, но часто и более радостные события – юбилеи и свадьбы. Недавно был проведен косметический ремонт, который добавил столовой респектабельный вид.

Людмила Федорова не стесняется показывать «Книгу жалоб и предложений». В ней вместо претензий – благодарности от посетителей, которые не видят ежедневных проблем, встающих перед коллективом, а видят лишь результат, которым вполне довольны.

Айгуль КАЮМОВА, газета "Кызыл неделя".